栄養満点。ロッコとリーブのグリーンカレー

栄養満点。ロッコとリーブのグリーンカレー
材料

(4人~5人前)

大山ブロッコリー 250g(1個)
チキンスープ 400cc
顆粒かつおだし 小さじ1
小麦粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
   
スパイス  
 グリーンカレーペースト 小さじ1
 クミン 小さじ2
 コリアンダー 大さじ2
 カルダモン 小さじ1
※グリーンカレーペーストの量で
辛みを調整してください。

作り方

1 ブロッコリーは小房に分けて、やわらかめに塩ゆでし、チキンスープと一緒にミキサーにかけ、ペースト状にしておく。
2 スパイスを油で炒め、香りをひきだし全体が、ポロポロするまでよく炒める。
3 ②に①を少しずつ加えていき、ひと煮立ちさせると出来上がり。
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