大山メロン
ネット系メロンは高級フルーツ
高品質なメロンづくりが進んでいます。
大山メロンは、秀峰大山の裾野に広がる肥沃に富んだ黒ぼく土壌、美味しい空気、水で生産されています。糖度が高くジューシーさが特徴。進物用に人気が高く、鳥取県が誇る特産品のひとつです。
SPECIAL PRODUCT TOPICS
タカミメロン
高い糖度と肉厚ジューシーさが特徴です。日持ちが良く、強い甘みをもちながらもスッキリとした後味に加え、滑らかな口当たりと芳しい上品な香りが若い方に人気のメロンです。その上品な味わいから「貴味メロン」と漢字で表記されることもあります。
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アムスメロン
スイカのような個性的な縞模様が特徴のメロンです。果肉が綺麗な薄い緑色をしていて、柔らかくジューシーです。そして、皮が薄いのでその分果肉が厚く、食べごたえのあるメロンです。いかにもメロンといった上質で芳香な甘い香りと、深みのある味わいも特徴です。名前の由来は両親がオランダ出身であるため、首都のアムステルダムからとり命名されました。
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ペルルメロン
ほかのメロンと比べると大玉なのが特徴です。メロン特有の香りも強く、口当たりはなめらか。シャキシャキとした食感が特徴で、熟すとやわらかくてみずみずしい食味が楽しめます。さわやかな緑色した果肉が食べごたえのあるメロンです。
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アールスメロン
皮に細かくて深さのある網目模様が入り、味や見た目に優れています。果肉はほどよいやわらかさで、みずみずしく、とろけるような甘さが口の中に広がります。長年にわたり高級メロンとしての地位を維持しており、贈答用に利用されています。
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関連レシピ
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