日南トマト®

人がすき、日南がすき、トマトだいすき！

• 
• 
• 

SPECIAL PRODUCT TOPICS

　ＪＡ鳥取西部管内ではトマトの多くが日南町で栽培され、『日南トマト®』の愛称で親しまれています。

　『日南トマト』は標高400〜600ｍの準高冷地の豊かな自然のなか、朝晩の寒暖差を活かした栽培により、トマト本来のしっかりとした甘み・酸味・香りがあるのが特長です。古くからの産地ということもあり、ハウスの老朽化や高齢化などで作付面積が減少傾向にありましたが、町の支援もありＩターンによる新規生産者が増え、ベテラン生産者による技術指導や、共同選果場の更新など産地が一丸となり新規生産者の後押しをしています。

　キャッチフレーズ『人がすき　日南がすき　トマトだいすき！』が象徴するように、これまで以上に消費者に親しまれる産地を目指します。

関連レシピ

• タマネギとトマトのフレッシュサラダ
• 白ねぎの浜サラダ
• 白ねぎと日南トマトのスープ
• カッペリーニ風　梅トマトそば
• トマチーごはん（トマトとチーズの炊き込みご飯）
• カッペリーニ風　梅トマトそうめん
• トマトと豆腐のレアチーズケーキ
• 日南トマト®の冷製パスタ