にんじんゼリー
ＪＡ女性会淀江支部が教える子供に人気のゼリー
材料（5人分）
| にんじん | 300ｇ |
|---|---|
| りんご | 150g |
| 水 | 350cc+200cc |
| ゼリーのもと | 1袋 |
| レモン水 | 小さじ１ |
作り方
- にんじんは皮をむき、うすく輪切りにする。（5mmくらい）←なるべくうすく
- りんごは芯と皮を除いて、うす切りにする。（1cmくらい）
- (1)を350ccの水で茹でながら、アクをとる。やわらかくなったら、(2)を加えて煮る。
- (3)がやわらかくなったら、ザルにうつす。（ゆで汁は残しておく）
- 200ccの水と(4)をミキサーにかける。
- 鍋に(5)とゆで汁300ccを入れてあたためる。
- (6)にゼリーのもとを入れよくまぜ、レモン水を入れる。
- あら熱をとって、カップに入れ冷蔵庫で、冷やして固めるとできあがり。
このレシピで使う鳥取西部の農産物
